صفحه نخست خبر / دامداری
  • انتشار : 7 - آبان - 1403 - ۱۶:۱۳
  • کد خبر : 22591

    • گروگان‌گیری کارخانه‌های شیر

    گزارش سازمان‌های بازرسی حاکی است که کارخانه‌ها کالاهای لبنی تنظیم بازاری در بازار عرضه نمی‌کنند و محصولات لبنی بعضا تا دو برابر قیمت عرضه می‌شود.
  • انتشار : 7 - آبان - 1403 - ۱۶:۱۳
  • کد خبر : 22591
    • به گزارش کنکاش فردا، «خیابان اصلی را بالا و پایین کردم اصلا محصول لبنی تنظیم بازاری پیدا نشد که نشد حالا مجبورم برای فرزندان دوقلویم به جای روزانه سه روز یکبار شیر بخرم» اینها حرف‌های یک زن جوان تهرانی است.مدیر کل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی روز گذشته گفت که کارخانه‌های لبنی محصولات تنظیم بازاری تولید نمی‌کنند، آنها محصولی را که برایشان سود بیشتری دارد تولید می‌کنند و لبنیات غیر تنظیم بازاری را به قیمت‌ بالاتر از نرخ مصوب می‌فروشند.سال ۱۴۰۱ پس از هدفمند‌سازی یارانه‌ها، دولت برای افزایش سرانه مصرف محصولات لبنی که اکنون نصف میانگین جهانی است،‌ یارانه محصولات لبنی پر مصرف را حفظ کرد تا گران فروخته نشود.ماه گذشته ستاد تنظیم بازار پس از دو سال قیمت‌ لبنیات یارانه‌ای را ۱۵ تا ۳۰ درصد داد با این شرط که کارخانه‌ها اولویت تولیدشان این محصولات باشد و مردم دسترسی کامل به این محصولات داشته باشند.
    در بازرسی مشترک بازرسان وزارت جهاد،‌سازمان حمایت و تعزیرات حکومتی دو کارخانه صنایع لبنی در استان تهران به دلیل عدم تولید محصولات لبنی یارنه دار ۷ میلیارد ریال جریمه شدند.در این بازرسی مشترک د ریکی از مغازه‌های استان تهران، در یک ماه گذشته خامه ۲۰۰ گرمی از ۳۲ به ۴۹ هزار تومان و کره ۵۰ گرمی از ۱۶ به ۳۲ هزار تومان رسیده است که به ترتیب ۶۰ و ۱۰۰ درصد رشد قیمت د ارند. در حالی که طبق مصوبه ستاد تنطیم بازار آنها مجاز نیستند بیشتر از ۳۰ درصد رشد قیمت بدهند.افزایش قیمت فقط خالی کردن جیب مردم نیست بلکه روز به روز سرانه مصرف لبنیات را کاهش می‌دهد وبه سلامت جامعه و اقتصاد مردم آسیب می‌زند مصرف لبینات در کشور از ۹۰ کیلوگرم دهه گذشته به ۶۰ کیلو رسیده که نصف میانگین جهانی و یک ششم کشورهای اروپایی است.
    کارشناس صنایع غذایی بهزاد علوی می‌گوید که می‌توان محصولات دیگری را جایگزین شیر و لبنیات کرد یک سری محصولات گیاهی مانند شیر سویا ارزش غذایی برابر دارند، تازه مصرف لبنیات کمتر شود محیط زیست هم کمتر آسیب می‌بیند، برای تولید یک کیلو شیر ۱۰۰۰ لیتر آب صرف می‌شود.در مقابل کارشناس صنایع لبنی حسین چمنی می‌گوید که زندگی با شیر آغاز می‌شود و تا پایان عمر باید ادامه یابد و بدون جایگزین است. رفع نیاز انسان به ریزمغذی‌های مهمی چون کلسیم تنها از طریق مصرف کافی شیر امکان‌پذیر است. لبنیات می‌تواند نیاز به گروه ویتامین B ، ید، ویتامین D و نیز پروتئین، چربی سالم و قند مفید را تأمین کند.گزارش انجمن لبنی ایران می‌گوید که هزینه تولید کاهش یابد کارخانه‌ها گران نمی‌کنند و قیمت‌ها پایین می‌آید. هزینه تولید در کشور نسبت به کشورهای دیگر بالاست، ۷۰ درصد هزینه تولید لبنیات به نهاده‌های دامی وابسته است که ۶۵ درصد یعنی سالانه حدود ۱۳.۵ میلیون تن به ارزش ۶.۵ میلیارد دلار وارد می‌شود.با این رقم می‌توان سالانه چهل هزار گاوداری جدید ایجاد کرد.
  • منبع : فارس
    • برچسب ها

    این مطلب بدون برچسب می باشد.